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Heute wird gebacken. Und zwar nicht nur zweckmäßig, sondern auch oberköstlich. Meine Liebster verträgt keine Hefe. Das betrifft das morgendliche Brot, das Bier, den Kuchen. Zum Frühstück begnügt er sich seit Jahren mit Maiswaffeln, die ihm tatsächlich einen ganz vernünftigen Ersatz bieten. Aber auf Dauer ist das etwas freudlos und langweilig. Daher gibt es heute Bio-Körnerbrot, lecker & einfach. Das Brot hat wenig Kohlenhydrate. Im Geschmack erinnert es an Vollkorn-Roggenbrot. Der Variationen sind keine Grenzen gesetzt. Lecker ist es auch mit Walnüssen, Sonnenblumenkernen oder Pinienkernen. Einfach gegen andere Nüsse austauschen. Und damit auch ihr euch daran erfreuen könnt, kommt hier das Rezept: